Los quesos Bufalinda siguen los siguientes lineamientos que garantizan el mejor sabor y la más alta calidad y sanidad:
.- Se utiliza solamente 100% de leche de búfala ordeñada en la finca Bufalinda dos veces por día con los más modernos y sanitarios procesos.
.- Los quesos se fabrican con leche fresca con menos de 24 horas de ordeñada.
.- Se utiliza solamente cuajo y fermentos importados de Europa. No se utilizan colorantes, preservativos, ni materia prima alguna que no sea 100% natural.
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A pesar del tiempo que tienen la produccion de leche y quesos de leche de bufala en venezuela no esta bien difundido de las cualidades, composicion nutricional, usos, que poseen los productos con leche de bufala. Me parece muy interesante e importante la empresa y sus productos. soy licenciado en alimentos de udo monagas. miguel venales.
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